面包节即将来临巴库

时间:2019-06-08
author:昝窒硅

作者:Laman Ismayilova

还记得新鲜的自制面包从烤箱里出来还是闻到自制的饼干?

有史以来第一个面包节将在巴库展示各种各样的神圣食物。

从传统种类的面包到各种烘焙产品的所有东西都将在节日上展出。

此次活动标志着国际厨师日将于10月20日上午11点开始在雄伟的Serin餐厅举行,Trend Life报道

这个国际纪念活动被认为是全世界所有厨师的专业日。 该假期是在2004年世界厨师协会的倡议下成立的。

庆祝活动通常包括在许多城市举办的烹饪比赛。

Festival有来自全国二十多个地区的一些最熟练的面包师以及来自土耳其,吉尔吉斯斯坦,乌克兰和其他国家的客人。

每年10月20日,世界各地的家庭厨师和专业厨师都会庆祝国际厨师日。 顾名思义,这一天是为了庆祝最伟大的烹饪大师。

没有自制面包,阿塞拜疆人无法想象他们的民族美食。

在阿塞拜疆面包店出售其他面包品种,包括tandir,lavash和shirinchorek。

它们中的每一个在形状,大小,味道和气味方面都不同。 从面粉和水中烹饪面包是通过蒸煮和烘烤来完成的。

在特殊场合,例如婚礼,生日派对和节日庆典,Tandir面包通常比其他人更受欢迎。

它的历史始于新石器时代。 科学家指出,“坦迪尔”一词指的是古代突厥人(苏美尔人)。

面包在空心的内部烹饪,并在周围涂抹。 面包是通过附在tandir的墙壁上烹饪的。 面包也像脆脆的面包一样准备好并保存很长时间。

Lavash是由水,面粉和盐制成的薄扁面包。

它的厚度取决于它的薄薄度。 有时在烘烤前撒上烤芝麻或罂粟籽。

面包在土耳其,阿塞拜疆,格鲁吉亚和伊朗广泛消费。

Shirin chorek或甜面包大多是在Novruz和Ramadan等节日烤制的。

这里是如何制作美味的糕点。

您只需要1茶匙干酵素,500毫升加热牛奶,1个鸡蛋,1茶匙黄姜,250克糖,200克黄油,面粉和盐。

将牛奶,盐,1大匙糖和10-12大匙面粉混合发酵,加入黄姜。 他们是混合的。 群众不能非常清澈。 发酵的面团必须上升。 质量混合的次数很少,黄油也会融化。 将一半面粉和糖加入一个容器中,加入发酵的面团,黄油和鸡蛋,并且不将硬面团混合并将面粉缓慢加入其中。 准备好的面团一定不要硬,应该略微粘合。

像阿塞拜疆人一样,享用一杯茶来享用糕点。

---

Laman Ismayilova是AzerNews的职员记者,在Twitter上关注她:

在Twitter 上关注我们

相关新闻